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La creciente conciencia de esta conexión está empujando tanto a consumidores como a productores a replantearse cómo se obtienen, producen y consumen los alimentos, lo que exige una innovación continua en los procesos y productos alimentarios. Desde la reducción de la huella de carbono hasta la eliminación de aditivos nocivos, toda la industria alimentaria se está transformando por la necesidad de transparencia, sostenibilidad e inclusión.
Cette année, SIAL Paris 2024 sera une fois de plus l'événement mondial le plus influent pour le secteur de l'alimentation et des boissons. En tant que plus grand salon au monde dédié au secteur alimentaire, le SIAL offre une plateforme aux entreprises du monde entier pour présenter leurs dernières innovations en matière de développement de l'industrie alimentaire, explorer les tendances émergentes et se connecter avec les leaders de l'industrie.
In recent years, the global food industry has been reshaped by a powerful convergence of changes in market dynamics, as well as in consumer preferences and awareness. Today’s consumers are now demanding products that besides taste satisfaction align with their broader lifestyle goals.